Kopia danych z programów, w których są dane osobowe itp. to tak (i wątpię by pracownik takie dane usuwał), ale dokumenty zapisywane na komputerze tzw. wypociny pracownika, jakieś pisma w wordzie czy tabele pomocnicze w excelu, to żadne dokumenty. Nie ma potrzeby robienia kopii zapasowej takich dokumentów.