SZKOLENIA

[~wojtek]

na 30-wychowankow aż 3kucharki!!!!

[~anka]

1 kucharka na 30 dzieci. pomagamy gotować i robimy zakupy.to żaden problem. zero jadłospisu. jak w domu!

[~Roman]

W naszej placówce wychowawcy świetnie sobie radzą z posiłkami, kucharki zostały zwolnione. Obecnie Dyr myśli o zwolnieniu księgowej (jedna z wychowawczyń jest gotowa takze tę funkcje piastować ma kwalifikacje) jedynie radca prawny ma pewne wątpiwości.

[~casus]

my nie mamy księgowej na etacie, jesteśmy tylko na umowie z biurem rachunkowym

[~monika]

a u nas jest kuchnia - i są dwie kucharki i intendentko - kucharko - pomoc; na ogół pracują od 6 - 14 i 7 - 15;,szykują obiad (bo zywimy tez sąsiedzką szkołę średnią) dla 23 moich wychowanków i ok. 20 uczniów szkoły; rano przygotowują tez śniadania dla dzieciaków na tygodniu a kolację wydają w półprodukatch - resztę robią dzieci z wych. wieczorkiem; na weekendzie i świętach najczęściej i śniadania są w półproduktach bo dzieciaki wstaja o różnej porzez więc szykują sobie sami i wtedy gotują tylko obiad dla naszej 20 - tki
zakupy spozywki prowadzi i nadzoruje pani intendentka (i kucharka i pomoc w jednym)
zakupy chemii prowadzi i nadzoruje jedna z pań która jest na etacie pomocniczym (bo pomaga też w sprzątaniu, dezynfekcji i pracach gospodarskich)
a jadłospisy przygotowują panie z kuchni raz na dwa tygodnie a zatwierdza je dyrektor

[~Inka]

U nas na 50 dzieci 2 kucharki-żywienie zbiorowe w tygodniu śniadania i obiady , kolacje w grupach ( 4 grupy), święta - 3 posiłki z półproduktów przygotowujemy z dziećmi.

[~KRZYCH]

U NAS NIE MA KUCHAREK. GOTUJEMY SAME. ZAKUPY TEŻ...

[~Adam]

No a u nas na 30 dzieci 4 kucharki + p. intendentka. Panie gotują obiady od pn - pt i przygotowują śniadania także od pn - pt. W dni wolne od nauki wszystkie święta ,weekendy, ferie oraz wakacje mają wolne, bo gotują wychowawcy. Aaaaa i dyrektor też straszy , że będzie zwalniał wychowawców bo jest nas 12.

[~janka]

nie wyobrażam sobie, żeby wychowawcy gotowali, za chwilę i sprzątaczka nie będzie potrzebna
przepraszam bardzo- kiedy robicie zakupy- czym je przewozicie i gdzie je przechowujecie?sami? z dziećmi?
co na to sanepid i przepisy Haccap
rozumiem, ze można raz na jakiś czas zrobić kolację z dziećmi i do tego zakupy, rozumiem, że w święta można przygotować jedzonko z półproduktów, ale żeby garami się zajmować to sobie nie wyobrażam. u mnie są 2 kucharki i szefowa kuchni i pani magazynierka i wszyscy mają co robić. dzieci mają zupę i drugie danie, posiłki urozmaicone, nie z żadnej torebki. Proszę, niech ktoś mi dokładnie opisze jak robi zakupy i gotuje obiad dla 14 dzieci. Może ja jakaś nienormalna, ale ledwie z lekcjami zdążymy, dzieciaki do kolacji nakrywają, myją w zmywarkach ale i tak trzeba pilnować, bo nie chce im się i robią to niedokładnie.

[~HEY]

janka to chyba zalezy od wielu czynnikow - wiek dzieci, stopien demoralizacji, zaangazowanie wychowawcy/dziecka, itp U mnie nie ma kucharek, sprzataczek, a w grupie jest jeden wychowawca ( na 10dzieci). Wszystko robimy sami, obiady, kolacje sniadania, porządki, zakupy, lekcje, pranie...etc,etc. W tygodniu gotuje wychowawca jak dzieci sa w szkole, a w weekend same dzieci ( w wakacje i ferie równiez ), sniadania i kolacje zawsze dzieci, zakupy - wychowawca, czesto z dziecmi. Chemia, doposażenie, meble, ubrania, leki, jadlospisy, programy..... rowniez sami. Dostajemy w styczniu budżet na cały rok, a w grudniu go zamykamy. Tak jak w normalnym domu - przeholujemy na początku to cierpimy na koniec. Nie zawsze jest na wszystko wystarczajaca ilosc czasu, ale jakiejs wielkiej tragedii tez nie ma. Przynajmniej na razie.